首先，牛皮癣是一种慢性皮肤病，具有反复发作的特点。现代医学认为，牛皮癣的发生与多种因素有关，如遗传、心理压力、环境等等。虽然目前还没有药品可以彻底治愈牛皮癣，但是许多治疗方法可以帮助控制病情。
野菜作为一种自然健康食材，许多人认为它们可以缓解和改善某些皮肤疾病，如牛皮癣。然而，很少有系统的科学研究来证明这种观点。因此，提出“什么野菜治牛皮癣”这个问题并不是一个十分专业和准确的问题。
但是，我们可以从食疗的角度来阐述一些以往经验和相关知识。首先，牛皮癣患者应该注意控制饮食，尽量避免辛辣刺激性食物、海鲜、油炸食品等，以免诱发或加剧病情。其次，多吃新鲜蔬菜水果和少量低脂肪、高蛋白的食物，有助于保持身体健康和免疫系统功能正常。
化名regansun的皮肤病专家表示：“就我所知，目前没有明确的证据表明哪些野菜可以治愈牛皮癣。然而，一些研究表明，一些富含抗氧化剂和维生素的蔬菜可能对牛皮癣有益。例如，红色、橙色和绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、甜椒、西兰花、菠菜等，富含β-胡萝卜素、维生素C、E以及叶酸等。这些成分有助于减轻皮肤炎症，促进皮肤细胞新陈代谢。此外，豆类、坚果和水果（如蓝莓、草莓）也是富含抗氧化剂和纤维素的食物，可以帮助改善牛皮癣症状”。
总之，当我们吃野菜时，应该选择那些有益健康的蔬菜和水果。虽然没有特定的野菜可以治愈牛皮癣，但是，饮食健康和均衡是对牛皮癣患者有益的。同时也提醒广大牛皮癣患者，应该遵医嘱治疗并积极改善生活方式，保持乐观心态，这样才能有效地控制和缓解病情。
